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普洱茶的冲泡方法如下:
### 工具准备 - 普洱茶(生茶或熟茶) - 茶具:紫砂壶、盖碗、瓷壶等 - 水壶 - 公道杯 - 茶杯或茶盏 - 筛网(用于过滤茶渣)
### 冲泡步骤
#### 1. 准备茶具 - 将茶具清洗干净,确保无异味。
#### 2. 洗茶 - 将普洱茶放入茶壶中,用沸水快速冲洗一遍,时间约10-20秒。 - 将洗茶水倒掉,这一步可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
#### 3. 投茶 - 根据个人口味和茶具大小,将适量的普洱茶投入茶壶中。
#### 4. 冲泡 - 用沸水冲泡普洱茶,时间约30-60秒。如果是新茶或轻发酵的普洱茶,时间可以适当缩短;如果是老茶或重发酵的普洱茶,时间可以适当延长。
#### 5. 出汤 - 将茶汤倒入公道杯中,确保茶汤均匀。
#### 6. 分茶 - 将公道杯中的茶汤均匀倒入各个茶杯中。
#### 7. 品茶 - 等待茶汤冷却至适口温度后,即可品举报 -
1、准备茶具、选择泡茶水
准备好茶具,并将其用热水冲洗一下,接着选择泡茶的水与口感密切相关,不要用自来水,自来水中泡出来的茶,茶味不纯正。最好用纯水,矿泉水和山泉水来泡茶,茶香味会更为清甜顺口,让人爱不释口。
2、洗茶
普洱茶因为有越放越香的越放越值钱的特性,在泡茶前要洗茶,洗茶水倒掉,洗茶可以根据个人爱好来定,一次或者两次都可以。洗茶后茶香更为纯正,香味发挥得也更好。
3、冲泡水温
用来泡普洱茶茶的水煮时不宜过度沸腾,最好的水温92以上,水中的氧气过少会影响茶的活性。水温低一些利于发出茶香味,水温太高很容易泡出甜蜜味。较嫩的茶或者新茶,一定要用稍低些温的开水泡,盖上杯盖,等待差不多十多秒。
注意茶叶茶水比例
茶与水的比例有讲究,茶水比例为1g:50g,泡茶量为容器容量20%最好,如果是普洱茶茶饼,一定要先将压茶拨开,在空气中放2星期,冲泡出来的茶水风味更佳。当然喜欢喝浓茶,可以适量的多些茶叶,也可根据个人的要求来定。
4、出茶:
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5、分茶:
取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
结语:普洱茶的泡法步骤掌握好,就能泡出风味清香,回味甘甜的茶来。不要用保温杯冲泡普洱生茶,这样会让生茶失去活性,影响普洱茶的风味,喝优茶,还是要有讲究。
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