为什么好多的普洱生茶新茶喝着香气好，苦涩味

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普洱生茶新茶喝起来香气好、苦涩味低，但随着存放时间的增长却变得越来越难喝，这种现象可能有以下几个原因：
1. "发酵过程"：普洱生茶在存放过程中会发生自然发酵，这个过程包括微生物的作用和茶叶自身的氧化。新茶时期的苦涩味低，可能是因为发酵初期，茶叶中的单宁酸和咖啡碱等苦涩物质尚未充分转化。
2. "氧化作用"：普洱生茶在存放过程中会与空气中的氧气发生氧化反应，这一过程会逐渐改变茶叶的化学成分。新茶时期，氧化程度较低，苦涩味较轻；随着时间的推移，氧化程度加深，苦涩味可能会增强。
3. "香气成分变化"：普洱生茶在存放过程中，香气成分也会发生变化。新茶时期的香气主要来自于茶叶本身，随着时间的推移，香气成分可能发生变化，导致香气不再那么吸引人。
4. "仓储条件"：普洱生茶的存放条件对其品质有很大影响。如果仓储条件不当，如温度过高、湿度过大或通风不良，都可能导致茶叶变质，进而影响口感。
5. "个人口感差异"：不同人对茶叶的口感感知存在差异，有些人可能更偏好新茶时期的口感，而有些人则更偏爱陈年普洱的口感。
6. "品质问题"：有些普洱生茶在制作过程中可能存在品质问题，如原料不纯、加工工艺不当等，这些因素可能导致茶叶在

净风雨

不请自来，喝了二十年普洱，见证了普洱茶制作工艺的改良和炒作。先谈所谓的工艺改良，为什么新茶好喝，香气好，苦涩味低，你可以自行百度普洱茶的核心工艺是什么，制茶温度不能超过多少度，超过就把一种可以在后期存放发生转化的酶杀死，就没法变成越存越香的普洱茶了，这个工艺是什么呢？就是向绿茶化工艺，所以新茶又香又甜，你去买茶，一试茶，口感好了，就掏钱了，反正不懂普洱，老板想怎么忽悠就怎么忽悠啰。再谈炒作古树，老树茶，大家自己去百度云南的茶叶产量，30年以上茶树能有多少？更不要讲班章，冰岛30年以上的茶树有多少，满大街的冰岛，班章出售，自己想吧？网上关于冰岛班章茶的口感描述请问你去买茶时喝了出来吗？喝不出来是不是怕人家笑沒文化。古树老树是好东西，沒有好的配方和工艺是做不出好茶的，7542，8633是什么？是配方和工艺呀？台地配古树造就了白菜系列，不是何师傅牛逼，他定制不等于他制作，回去自己开厂也没见大益白菜经典再现！难道他不想封王吗？是实力不允许呀！喝普洱首先自己要知道普洱的标准是什么？个人所见是同一泡茶口感的变化，苦涩转化香甜，体感冒汗，打隔，每几泡后都有明显口感变化，十泡之后变非常甜。否则就是耍流氓。讲多了得罪好多大佬，仅一家之言，现在好多做普洱茶的"工艺改良"水平高了，坚守传统的少了，你的提问就对了

图为十年前5百元一片收的冰岛，舍不得喝，现在喝不起了，听讲十万一公斤