普洱茶冲泡“黄金10秒”秘诀大公开！掌握3关键细节，苦涩尽化甘醇！

普洱“黄金10秒”出汤秘诀！掌握这3个细节，苦涩变甘醇！
普洱茶的冲泡有一个“黄金10秒”法则，掌握这3个关键细节，就能轻松把“酱油汤”变成“蜜糖水”，让茶汤的甘醇直击灵魂！

1. 前3泡“快进快出”
普洱的前3泡，尤其是新生普，必须快冲快出，浸泡太久，茶多酚和咖啡碱大量析出，苦涩感就会占据主导。而“黄金10秒”内出汤，能让茶氨酸优先释放，入口就是甜润感！

2. 观察茶汤颜色
不同年份、不同仓储的普洱，释放速度不一样。老茶可能稍慢，新茶则更快。所以，茶汤颜色才是最佳信号灯！

3. 注水手法
沿杯壁缓慢注水，水流细而稳，让茶叶均匀受热，缓慢释放物质。注水后不盖盖子，减少闷泡带来的苦涩。