普洱茶是红茶还是绿茶？

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普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，它属于黑茶类。普洱茶的制作工艺独特，通常是将晒青毛茶经过堆积发酵，形成特有的陈香和醇厚口感。普洱茶按照发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶两种。生茶发酵程度较低，而熟茶则经过人工加速发酵。因此，普洱茶有其独特的风味和健康功效。

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　　普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

　　普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

　　普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。