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用户81853869483298月的普洱，咖香漫过山野、浸润街巷，处处涌动着产业发展的生机。8月24日至27日，来自新华社、经济日报、中国日报、工人日报、农民日报、中国文化报、央广网、环球网、云南日报、云南广播电视台等18家中央、省级媒体的记者组成采访团，深入普洱开展“普洱咖啡 香遇世界”主题采访活动。在为期4天的行程中，采访团分两组走进思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县的咖啡核心产区、代表性庄园、特色文旅项目及创新业态空间，以镜头记录产业实践，用文字挖掘全链故事，立体化呈现普洱咖啡产业高质量发展成果。
溯源“从种子到杯子”
全产业链夯实品质根基
在野鸭塘河谷咖啡庄园，采访团实地见证咖啡“从种子到杯子”的完整流程——田间管理精细入微，加工生产环节严格规范，每一步都彰显着普洱对咖啡品质的坚守。在金树咖啡、希晨咖啡等企业，采访团深入了解到咖啡高品质种植与加工对提升市场竞争力的关键作用；孟连县精品咖啡一条街则以集中化、精品化的展示模式，直观呈现出普洱咖啡在终端消费市场的吸引力。
“从咖啡豆的新鲜度到冲泡后的风味，都展现出不输大城市精品咖啡的水准。”随访记者和丽娟在体验后表示，这份高品质背后，是普洱“从种子到杯子”的全链条把控，更重要的是产业发展红利正实实在在惠及当地群众，让咖农的生活与咖啡产业的成长同频共振。
在采访中，随访记者李瑾灿详细了解了咖啡种植、加工等环节，他感慨道：“普洱多方同心坚守、聚力前行，经过数十年耕耘，咖啡产量与品质得到大幅提升，我们也亲身触摸到‘中国咖啡之都’的产业根基与发展活力。”
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见证“提质升级”
技术创新激活发展动能
走进国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务），采访团重点关注普洱咖啡在标准制定、技术创新领域的突破。“通过制定咖啡标准，中国咖啡有了更多话语权！”随访记者高玥还注意到，除传统咖啡产品外，咖啡面膜、咖啡牙膏等延伸产品的研发，打破了对“咖啡仅能饮用”的认知，让不喝咖啡的人群也能接触咖啡产业，有效拓宽了普洱咖啡的市场边界。
在爱伲咖啡、漫崖咖啡的精深加工工厂，速溶咖啡、咖啡液、冻干粉等多元化产品生产线有序运转；淳乐咖啡自主研发加工设备、自产深加工产品的模式，让采访团印象深刻。“企业多元的研发成果、普洱咖啡全产业链的成熟度，让我看到了其精深加工的硬实力，无论是前端加工设备，还是先进的产品生产线，都对全省咖啡产业升级起到有力的推动作用。”随访记者蒋琼波说。
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感受“咖旅融合”
多元业态创新为产业注入活力
在普洱，丰富的“咖啡”融合业态让采访团眼前一亮：大象咖啡庄园的“咖啡研学”，让游客亲手参与咖啡制作，还能边喝咖啡边看亚洲象；北归咖仓“老牌”焕新，试水咖旅融合“新玩法”；戴家巷的“咖啡文旅”、昕艺咖啡的“咖啡主题书店文创”，让城市咖啡文化氛围愈发浓厚；“美丽星村·有风咖谷”深耕农文旅融合，子元稻田咖啡打造“咖啡乡村旅居”，桥安咖啡庄园探索“咖啡民宿”，各具特色的“村咖”场景，让游客在山野间沉浸式体验咖啡文化，既能邂逅田园诗意，又能感受“咖旅融合”的鲜活魅力。
“普洱咖啡的发展，已经跳出了‘种豆子、卖豆子’的传统模式，转向‘卖服务、卖体验’的新赛道，产业链越拉越长，产业价值也越来越高。”随访记者王超表示，这种融合业态不仅为当地带来了多元收入，更让游客在体验中深入理解咖啡文化，为乡村振兴提供了可持续、有特色的发展路径。
在景迈山，景迈大寨、翁基古寨将“民族文化咖啡茶旅居”深度融合，展现出普洱“左手咖啡右手茶”的独特生活方式。随访记者许伊欣感慨：“景迈山是世界遗产地，这里既有优质的生态资源，又有深厚的民族文化，生态、文化、产业的协同发展，让普洱咖啡在这里焕发蓬勃生命力。”
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挖掘“未来动能”
人才点燃发展新希望
为探寻普洱咖啡产业的长远发展动力，采访团走进普洱“大院1955”创业社区、孟连县芒芒庄园咖啡共享社区，以及汉谷科咖啡、梵宇咖啡等企业，挖掘“创业之城咖啡新业态”的活力；并与云南农业大学热带作物学院咖啡科学与工程专业教师对话，深入了解咖啡专业人才的培育和布局。
“和普洱咖啡从业者交流时，他们眼中的激情与力量特别打动人！”随访记者黄榆说，普洱不仅“咖城飘香”，更培育出一批懂技术、爱产业的咖啡人。相信通过不断的人才孵化，普洱会成为咖啡匠人辈出的城市。
随访记者路文清则被普洱咖啡的“香气”与产业发展的“热气”深深感染：“普洱得天独厚的地理和气候资源，造就了咖啡的独特风味。不论是咖农、咖啡店主理人，还是众多精品咖啡庄园创始人，大家都在普洱这方热土上，满怀激情，用有温度的故事、有力度的实干精神，共同向外界讲述‘普洱咖啡 香遇世界’的精彩篇章。”
作 者丨付颖 徐一丹
编 辑丨张净淇
二 审丨陈武傲其
终 审丨潘蓉
原标题：《“普洱咖啡 香遇世界”主题采访活动吸引中央、省级媒体关注 全景式探访普洱咖啡产业“破圈”发展新路径》
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