生普洱茶与熟普洱茶的区别？

远去的轱辘车

生普洱茶与熟普洱茶是普洱茶中的两大类，它们在制作工艺、口感、品质和存放方式等方面都有所不同。以下是两者的一些主要区别：
1. "制作工艺"： - "生普洱茶"：采摘的茶叶经过简单的晾晒、杀青、揉捻等工序制成，不经过发酵过程。 - "熟普洱茶"：在生普洱茶的基础上，通过堆积发酵（渥堆）的过程，使茶叶中的微生物发酵，加速茶叶的熟化。
2. "口感"： - "生普洱茶"：口感较为清新、醇厚，有较强的生津回甘感，茶汤色泽黄绿。 - "熟普洱茶"：口感醇厚、陈香，茶汤色泽红浓，有明显的陈年风味。
3. "品质"： - "生普洱茶"：由于没有经过发酵，其品质和口感随年份的增长而逐渐提升，具有较大的升值空间。 - "熟普洱茶"：经过发酵处理，品质和口感相对稳定，更适合即饮。
4. "存放方式"： - "生普洱茶"：需要较长时间的存放，一般建议存放5年以上，存放过程中需要保持干燥、通风、避光。 - "熟普洱茶"：存放时间相对较短，一般存放1-2年即可，存放条件与生普洱茶相似。
5. "功效

幸福蔷薇154

1、外观

生普：茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

熟普：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

2、制作工艺

生普：鲜叶采摘后经杀青揉捻晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。

熟普：鲜叶采摘后经杀青揉捻晒干,即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。

3、口感

生普：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩感散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

熟普：浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。

4、汤色

生普：青黄色或金黄色，较透亮。

熟普：栗红色或暗红色，微透亮。

5、叶底

生普：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性，无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。

熟普：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

6、主要功效

生普：茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

熟普：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。