普洱本地人推荐下普洱市区特色美食，只要是吃

用户吕宝强

普洱市位于云南省南部，是一个历史悠久的地方，当地的特色美食非常丰富。以下是一些普洱市区特色美食推荐：
1. "普洱茶油鸡"：普洱茶油鸡是普洱非常有名的特色菜肴，选用普洱当地散养的土鸡，用普洱茶油烹制，味道鲜美，具有独特的茶香。
2. "石锅鱼"：在普洱，石锅鱼是一道非常受欢迎的菜肴。选用新鲜活鱼，用石锅炖煮，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。
3. "普洱豆腐"：普洱豆腐口感细腻，色泽洁白，是当地的传统小吃，可以搭配各种调料食用。
4. "普洱米线"：普洱的米线以其独特的口感和丰富的配料而闻名，通常搭配牛肉、猪肉、酸菜等，味道鲜美。
5. "酸笋"：普洱的酸笋是当地的特色食材，可以用来炒菜或做成酸笋汤，酸辣可口。
6. "普洱烧烤"：普洱烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉串、烤豆腐等，是夜宵的首选。
7. "普洱泡菜"：普洱泡菜以其独特的酸辣口味而受到喜爱，可以搭配米饭或面条食用。
8. "普洱糖糕"：这是一种甜点，以糯米粉、红糖、花生等为主要原料，口感软糯，香甜可口。
9. "普洱豆腐乳"：普洱豆腐乳是当地的特色调味品，

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鸡豆腐

是云南省普洱市思茅地区的传统特色美食，已有一百多年历史。这道菜精选鸡脯肉为原料，用刀背横竖反复敲细，拌入适量的淀粉，倒入调好的鸡蛋清轻轻地搅拌，然后加入没有油的清鸡汤，再倒进锅内文火慢煮。煮成水豆腐状后取出，撒上蛋片丝，火腿丝、葱花等佐料即成。食之味道鲜而微甜，营养丰富，受到食客的喜欢。

普洱豆汤米干

是云南省普洱市思茅地区的特色小吃，米干是普洱的一种食品。豆汤米干的做法是，选用当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，放在锅中煮沸调成糊状豆汤，然后把刚蒸熟的新鲜米干切成丝条状，倒入碗中舀入豆汤，再加上豆芽、韭菜、酱油、味精、麻油、油辣椒、姜蒜汤等佐料，配以一碟酸萝卜或酸白菜即可食用。吃起来松软可口，回味无穷。

醋米线

作为普洱人最爱的就是米线，几乎人人早上都离不了它，而思茅醋米线更是米线做法中的佼佼者，深受普洱人的喜爱

三尖角粑粑

是云南省普洱地区的传统特色小吃，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑是用糯米和普通米按比例磨成米粉，加入适量水调和后做成面皮，包入按所需口味做成的咸馅或甜馅，外形捏成三角形，每个粑粑下面垫上一张叶子，然后上笼蒸熟即可。食之皮薄馅多，口感柔和，鲜美香甜，深受人们的喜爱。

酸笋烩鱼

是云南省普洱市思茅地区的特色美食，特点是酸辣鲜爽。其做法是，将鱼去鳞去内脏后煎黄待用，再将酸笋炒熟后放入水，待煮沸后把鱼放入，加入姜、葱、花椒、辣椒、味精等佐料即可上桌。吃起来酸香可口，十分开胃。

知了肉圆子

是云南省普洱地区的传统特色美食。此菜以知了、鸡肉为主料，配以糯米面、精盐、味精、淀粉、生抽、葱、姜、大蒜、香菜、小米辣、西红柿、香油等佐料制作而成。食之鲜香可口，味道鲜美，风味独特，成为餐桌上的上佳美食。

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