一地杯具
“囤了5年的普洱，现在值几个钱？”凌晨两点，这条留言被顶到热一，点赞破万。
别急，先摸口袋。
普洱不是越老越香，是越老越“看仓库”。
国家茶叶质检中心去年报告写得直白：黑茶靠微生物“后发酵”，六堡茶的金花在30、75%湿度才撒欢，温度一高、湿度一低，金花秒变霉花。
年份只是出生证，仓储才是成绩单，一泡受潮，直接变“仓味炸弹”，砸手里。
红茶党也别笑。
祁门红茶出“祁门香”得茶多酚转化率22%，少1%都差口气。
市面那些“金圈”晃眼？
多数是高温快烘硬拗出来的，香气浮在表面，三泡就散。
真想喝，抓一把干茶搓两下，手指留香才是真功夫。
绿茶今年惨。
西湖核心产区头采龙井跌到5800/斤，茶农说机器采不及鲜叶疯长。
其实不怪机器，怪“明前”概念炒过头。
清明前一周和清明后三天，口感差不了多少，价格差一倍，谁还买单？
白茶悄悄涨。
福鼎磻溪白毫银针批发破千，资本盯上“活性酶”三个字。
说白了，微发酵让酶还活着，存几年转蜜香。
但别盲目追高山，磻溪海拔500米和800米的茶，普通人喝不出区别，钱包能。
最尴尬是黄茶。
霍山黄芽去年产量不足百吨，闷黄工艺缺师傅，年轻人嫌“味淡像喝水”。
其实黄茶适合冷泡，丢两瓶矿泉水进冰箱，晚上拿出来，甜得像山泉，可惜没人教。
一句话：发酵度决定风味，钱包和味蕾谁说了算？
先喝三口再掏钱。
普洱闻闻有没有霉味，红茶搓搓手指留香，绿茶别迷信明前，白茶看产地别追高，黄茶试试冷泡。
茶无贵贱，对口是福。
