什么是金花普洱茶？普洱茶到底会不会长“金花

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金花普洱茶是指普洱茶在特定的存储条件下，茶叶表面出现金黄色的菌落，这种菌落被称为“金花”或“金黄菌”。金花普洱茶在普洱茶界中享有很高的声誉，被认为是一种品质上乘的普洱茶。
普洱茶会不会长“金花”主要取决于以下几个因素：
1. 原料：优质的普洱茶原料更有可能长出金花。一般来说，普洱茶中的大叶种茶树品种更容易长出金花。
2. 存储条件：普洱茶长出金花的关键条件是湿度和温度。一般来说，湿度在75%以上，温度在20-30之间，普洱茶更容易长出金花。
3. 储存时间：普洱茶在储存过程中，随着时间的推移，金花的生长也会逐渐增多。
4. 制作工艺：普洱茶的制作工艺也会影响金花的生长。一般来说，经过特殊工艺处理的普洱茶更容易长出金花。
普洱茶长出金花主要有以下几种情况：
1. 自然长出：在适宜的存储条件下，普洱茶自然长出金花。
2. 人工添加：一些茶商为了提高普洱茶的品质，会人为添加金花。
3. 意外产生：在储存过程中，由于湿度、温度等因素的变化，普洱茶可能会意外长出金花。
需要注意的是，金花普洱茶虽然品质较高，但并非所有普洱茶都会长出金花

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普洱茶会出现金花吗？

@不止解渴：首先，按理论来说是有可能的。而且不止普洱可以，其他的茶或者某些植物都可以。

我们学校（湖南农大）曾经做过一个项目：冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究。

我放一下：论文的摘要：

实验采用几种不同的茶类及植物材料为研究对象，在模拟茯砖茶工艺条件下，进行“发花”实验。结果表明，在没有冠突散囊菌接种的情况下几种实验茶类和植物材料均可获得良好的“发花”效果。通过对“发花”菌采用稀释平板分离法得到的菌株进行菌落特征分析和个体形态观察，可初步判断为冠突散囊菌。并对冠突散囊菌的营养需求、孢子传播途径以及开发多功能复合保健茶的可行性进行了探讨。

@真的是单大宝：普洱茶会出现金花的。

只要条件符合，普洱茶照样是谢瓦尔氏菌的优良培养基。

两点：

1、普洱茶不以金花为贵，即使是真金花，也会带来茶质的非常规损耗。

2、需要学会区分金花和霉菌，不会分的，要么基于基本安全策略，一棒子打死；要么到奸商处学雷锋。

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