为什么外省人大多觉得普洱熟茶才叫普洱茶？而

南柯野史

这种认知差异主要源于以下几点原因：
1. "历史传承与习惯"：普洱茶起源于云南省，当地的茶文化历史悠久。云南本地人习惯于饮用普洱生茶，这与当地人的生活习惯和传统紧密相关。随着时间的推移，这种习惯逐渐成为了一种文化传承。
2. "熟茶与生茶的制作工艺"：普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶需要经过较长时间的发酵，而熟茶则是经过人工加速发酵的过程。由于熟茶的制作工艺相对简单，且易于储存和运输，所以外省人可能更多地接触到熟茶，从而产生了“普洱茶即熟茶”的认知。
3. "市场需求与推广"：在市场上，熟茶因其独特的口感和易于饮用的特点，更受外省消费者的欢迎。商家为了迎合市场需求，也更多地推广熟茶，导致外省人对普洱茶的认识以熟茶为主。
4. "文化差异"：外省人与云南本地人在生活习惯、饮食习惯和文化背景上存在差异。外省人对普洱茶的了解可能更多来源于媒体、广告等渠道，而云南本地人对普洱茶的认识则更贴近实际生活。
5. "地域认同感"：云南本地人可能更倾向于认同传统的普洱生茶，因为这种茶与他们的地域文化紧密相连。而外省人则可能更加关注普洱茶的品质、口感和养生功效。
总之，外省人普遍认为普洱熟茶才是普洱茶，而云南本地人

海妮儿

谢请！要这个问题，我们得先了解一下普洱茶的历史。普洱熟茶在1973年才开发出来，正式上市是在1975年，而它所参考的工艺就是广东的小发酵茶，广东、港澳及东南亚华人都有喝类似熟普茶的习惯，比如六堡茶，黑茶之类。市场需求较大，当年为了出口创汇，云南省茶司组织了技术攻关团队，参考了广东水发茶的工艺，研制出了普洱熟茶，投放市场后大受欢迎，很快就占据了市场。

到今天为止，在广东茶楼、食肆提供给食客的茶水多半还是熟普。广东在普洱茶的发展推广上起到了极大的正向作用，可以说没有广东人的推广，也就没有今天普洱茶的繁荣。大家都知道，改革开放最先开始于广东，广东人首先富了起来，全国各地都有广东商人的身影，而普洱茶也随之流向了全国各地。

普洱生茶的刺激性比较强，苦涩味较重，对于才接触的人来说并不喜欢，而普洱熟茶的茶性柔和，几乎没有刺激性，汤甜滑润，颜色诱人，因此，在普洱茶流向全国各地的初中期，外省的茶友最先接受的普洱熟茶。至今仍然有些茶友认为只有普洱熟茶才是普洱茶，而普洱生茶是绿茶，这其中也有某些所谓大家的推波助澜，这我之前讲过，就不再重复。